Persien meets Bottrop - eine kulinarische Reise in den Orient - neue Rezepte

Freuen Sie sich an diesem Abend auf folgende traditionsreiche Rezepte mit authentischen Zutaten und intensiven Aromen: Tah Chin (Reiskuchen mit Hähnchenbrust-/Keule, Joghurt, Zwiebel, Karotten), Khoresht-e Kadou (Lamm- oder Rindfleisch, Zucchini, Tomatensauce, Zitronensaft), Khorest-e Beh (Ouitten-Schmorgericht mit Lammfleisch, Pflaumen, Tomatensauce, Zucker), Kuku-ye Badenjan, (Auberginen-Omelett mit Eier, Salz, Kurkuma, Zwiebel), Borani Esfenaj (Spinatjoghurt als Vorspeise- /Beilage mit Zwiebeln, etwas Knoblauch, Öl), Reisgericht Chelou (Siebreismethode).
2 Trockentücher und Vorratsdosen mitbringen. Die Lebensmittelumlage (20,00 €) ist im Entgelt enthalten.

Beginn:
Di.
, 17.11.2026, 17:45 - 21:30 Uhr

Kursort:
Berufskolleg Gebäude B 108 (Küche)