Persien meets Bottrop - eine kulinarische Reise in den Orient - neue Rezepte

Freuen Sie sich an diesem Abend auf folgende traditionsreiche Rezepte mit authentischen Zutaten und intensiven Aromen: Soupe Jou (Eintopf - Gerstensuppe mit Hähnchenbrust, Möhren, Graupen, Tomatensauce), Kuku Sabzi (Kräuter-Omelett mit Dill, Schnittlauch, Petersilie, Koriander, Eier, Walnüsse, Berberitzen), Khoreshte-e Alu Esfenaj (Süß-saure Soße mit Lamm- oder Rindfleisch, Spinat, Pflaumen, Zucker), Khoresht-e Qeymeh (Lammragout mit getrockneten Limetten, Tomaten, Tomatensauce, Linsen), Dolmeh Paprika (gefüllte Paprika mit Reis, Rindergehacktes, gelbe Linsen, Dill, Estragon), Borani Badenjan (Auberginenjoghurt mit etwas Knoblauch, Salz, Pfeffer), Reisgericht Chelou (Siebreismethode).
2 Trockentücher und Vorratsdosen mitbringen. Die Lebensmittelumlage (20,00 €) ist im Entgelt enthalten.

Beginn:
Do.
, 15.10.2026, 17:45 - 21:30 Uhr

Kursort:
Berufskolleg Gebäude B 108 (Küche)