Persien meets Bottrop - eine kulinarische Reise in den Orient - neue Rezepte

Freuen Sie sich an diesem Abend auf folgende traditionsreiche Rezepte mit authentischen Zutaten und intensiven Aromen: Mirzaghasemi (Eier-Auberginen-Mus), Albalu Polou (Sauerkirschen-Reis mit Gehacktes vom Lamm, Schattenmorellen, gemahlener Safran, Kurkuma, Zwiebel, Salz, Pfeffer), Dolmeh Barg-e Mou (Gefüllte Weinblätter mit Reis, Gehacktes vom Lamm- oder Rind, gemahlener Safran, Zwiebel, Linsen, Butter, Salz, Pfeffer), Khoresht-e Fesenjan (Süß-saure Walnuss-Granatapfelsoße mit Hähnchen), Khorest-e Qormeh Sabzi (Lamm in Kräutersauce, Kidney-Bohnen, getrocknete Limetten, gemahlener Safran, Tomatensauce), Reisgericht Chelou (Siebreismethode).
2 Trockentücher und Vorratsdosen mitbringen. Die Lebensmittelumlage (20,00 €) ist im Entgelt enthalten.

Beginn:
Do.
, 17.12.2026, 17:45 - 21:30 Uhr

Kursort:
Berufskolleg Gebäude B 108 (Küche)