Persien meets Bottrop - eine kulinarische Reise in den Orient - neue Rezepte

Freuen Sie sich an diesem Abend auf folgende traditionsreiche Rezepte mit authentischen Zutaten und intensiven Aromen: Khoresht-e Qeymeh Badenjan (Lammragout mit getrockneten Limetten, Auberginen, Tomaten, Tomatensauce, Linsen), Khoresht-e Fesenjan (Süß-saure Walnuss-Granatapfelsoße mit Gehacktesbällchen vom Rind), Ghabeli Polo (Reisgericht mit Kalbfleisch, Pistazien, Möhren, Mandeln, Zereshk), Kabab Tabei (Fleisch aus der Pfanne, Rindergehacktes, Zwiebel, Kurkuma, Salz, Pfeffer), Kufteh Sibzamini (Kartoffelbällchen, gefüllt mit Rindergehacktes, Tomaten), Pirashki (gefüllte Teigtaschen mit Rindergehacktes, Kartoffeln, Zwiebel, Petersilie, Kurkuma, Salz, Pfeffer), Reisgericht Chelou (Siebreismethode).
2 Trockentücher und Vorratsdosen mitbringen. Die Lebensmittelumlage (20,00 €) ist im Entgelt enthalten.

Beginn:
Do.
, 18.02.2027, 17:45 - 21:30 Uhr

Kursort:
Berufskolleg Gebäude B 108 (Küche)