Persien meets Bottrop - heute mal vegetarisch

Freuen Sie sich an diesem Abend auf folgende traditionsreiche Rezepte mit authentischen Zutaten und intensiven Aromen, die Ihnen auch in vegetarischer Form ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden: Mirzaghasemi (Eier-Auberginen-Mus), Kashke Badenjan (Auberginenpüree mit Knoblauch, Walnüssen, Minze, Zwiebeln und Kurkuma), Kuku Sabzi (persisches schnittfestes Omelett aus Eiern, div. Kräutern, Gemüse, Kartoffeln), Borani Esfenaj (Spinatjoghurt mit Zwiebeln, etwas Knoblauch, Öl), Kateh Gorje (gedämpfter Reis mit Tomaten, Tomatensauce, Zwiebeln), Reisgericht Chelou (Siebreismethode), persisches Taftanbrot (Fladenbrot im Ofen gebacken, mit Weizenmehl Type 405, Trockenhefe, Salz, Pflanzenöl).
2 Trockentücher und Vorratsdosen mitbringen. Die Lebensmittelumlage (20,00 €) ist im Entgelt enthalten.

Beginn:
Di.
, 10.11.2026, 17:45 - 21:30 Uhr

Kursort:
Berufskolleg Gebäude B 108 (Küche)