Die Soße - Königin eines jeden Gerichts

['Lernen Sie die Grundlagen klassischer Soßen kennen und entdecken Sie, wie Geschmack und Tiefe durch den richtigen Ansatz entstehen.\n\nZielgruppe:\nErwachsene jeden Alters – geeignet für Anfängerinnen und Anfänger sowie für Teilnehmende mit Kochgrundkenntnissen, die klassische Kochtechniken vertiefen möchten.\n\nKursinhalt:\nEinführung in klassische Soßenansätze und deren Zubereitung\nHerstellung von Soßen zu Wild-, Schweine- und Geflügelgerichten\nZubereitung passender Fleischbeilagen\nGrundlagen für Geschmack, Konsistenz und Farbe von Soßen\n\nZiele:\nDie Teilnehmenden lernen die Basis klassischer Soßen kennen.\nDie Teilnehmenden entwickeln ein Verständnis für Geschmack und Zubereitungstechniken.\nDie Teilnehmenden erweitern ihre Fähigkeiten in der klassischen Küche.\n\nMethoden:\nDie Kursteilnehmenden bereiten alle Lebensmittel gemeinsam in der gesamten Gruppe zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird dabei immer der ganzen Gruppe erklärt.\nPraktische Demonstration von Kochtechniken\nAustausch und Fragen während des Kochens\nGemeinsames Aufräumen und Reinigen der Küche als Bestandteil des Kurses\n\nKay Ivers - gelernter Koch, sehr erfahren in der gehobenen Hotelgastronomie und heute Ausbilder für Köche und Köchinnen - vermittelt Ihnen zudem Wissenswertes über Lebensmittel, notwendige Kochutensilien und richtige Schneidetechniken.\n\nDer Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten.', 'Die Kosten für die verwendeten Zutaten in Höhe von 11,00 € sind in der Kursgebühr enthalten. \n\nBitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, Geschirrhandtücher, scharfe Messer, Getränke sowie mehrere verschließbare Behältnisse mit. ']