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X-WR-CALNAME:Die Soße - Königin eines jeden Gerichts
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SUMMARY:Die Soße - Königin eines jeden Gerichts
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 be7@kursfinder
DESCRIPTION:['Lernen Sie die Grundlagen klassischer Soßen kennen und entd
 ecken Sie\, wie Geschmack und Tiefe durch den richtigen Ansatz entstehen.\
 \n\\nZielgruppe:\\nErwachsene jeden Alters – geeignet für Anfängerinne
 n und Anfänger sowie für Teilnehmende mit Kochgrundkenntnissen\, die kla
 ssische Kochtechniken vertiefen möchten.\\n\\nKursinhalt:\\nEinführung i
 n klassische Soßenansätze und deren Zubereitung\\nHerstellung von Soßen
  zu Wild-\, Schweine- und Geflügelgerichten\\nZubereitung passender Fleis
 chbeilagen\\nGrundlagen für Geschmack\, Konsistenz und Farbe von Soßen\\
 n\\nZiele:\\nDie Teilnehmenden lernen die Basis klassischer Soßen kennen.
 \\nDie Teilnehmenden entwickeln ein Verständnis für Geschmack und Zubere
 itungstechniken.\\nDie Teilnehmenden erweitern ihre Fähigkeiten in der kl
 assischen Küche.\\n\\nMethoden:\\nDie Kursteilnehmenden bereiten alle Leb
 ensmittel gemeinsam in der gesamten Gruppe zu. Die Zubereitung aller Geric
 hte wird dabei immer der ganzen Gruppe erklärt.\\nPraktische Demonstratio
 n von Kochtechniken\\nAustausch und Fragen während des Kochens\\nGemeinsa
 mes Aufräumen und Reinigen der Küche als Bestandteil des Kurses\\n\\nKay
  Ivers - gelernter Koch\, sehr erfahren in der gehobenen Hotelgastronomie 
 und heute Ausbilder für Köche und Köchinnen - vermittelt Ihnen zudem Wi
 ssenswertes über Lebensmittel\, notwendige Kochutensilien und richtige Sc
 hneidetechniken.\\n\\nDer Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantwo
 rten.'\, 'Die Kosten für die verwendeten Zutaten in Höhe von 11\,00 € 
 sind in der Kursgebühr enthalten. \\n\\nBitte bringen Sie zum Kurs eine S
 chürze\, Geschirrhandtücher\, scharfe Messer\, Getränke sowie mehrere v
 erschließbare Behältnisse mit. ']
LOCATION:Ingeborg-Drewitz-Bibliothek
URL:https://eulenkurse.de/courses/d41fa462-28a1-4cab-b688-cbf5efc5b1c1/
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