262-5520 Pastasaucen

Nudeln mit Sauce sind ein kulinarisches Traumpaar. Natürlich ist auch die Nudelherstellung eine Wissenschaft für sich, aber eine Pasta ohne Sauce versetzt niemanden in Begeisterung. Erst eine köstliche Sauce macht die Nudel zur wahren Gaumenfreude und erklärt ihre Beliebtheit. In diesem Workshop lernen Sie, dass es mehr als Tomatensauce zur Verfeinerung der Pasta gibt. Z.B. Käse, Pilze, Gemüse, Fleisch oder gar Trüffel machen aus der schnöden Teigware ein kulinarisches Gedicht. Die Dozentin kocht mit Ihnen verschiedene Saucenvarianten und erklärt Tricks und Kniffe rund um die Herstellung der perfekten Pastasauce.
Die gemeinsame Verköstigung beschließt den kulinarischen Abend.
Die junge Dozentin ist gelernte Köchin mit Berufserfahrung in der Spitzengastronomie.

Dr. Barbara Hausmanns
Fachbereichsleitung
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Hans-Jürgen Nicklisch
Sachbearbeitung
02226 89226-20
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