Kürbis-Spezialitäten aus Italien: Gnocchi, Ravioli, Lasagne & Risotto

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Kursbeschreibung In dem Märchen „Aschenputtel” verwandelt die gute Fee einen Kürbis in eine Kutsche. Hier wird der Kürbis in Form eines herbstlichen, italienischen Festmahls verarbeitet. Nach einem Aperitif bereiten wir gemeinsam Kürbisgnocchi mit Salbeibutter und Grana Padano zu. Es folgt eine Lasagne mit Kürbiscreme. Danach bereiten wir Ravioli zu, gefüllt mit Kürbis und Ricotta, serviert mit einer einfachen, aber köstlichen Butter- und Grana Padano-Sauce. Zum Abschluss gibt es ein Kürbisrisotto, verfeinert mit Salbei. Der Kurs zeigt die Vielseitigkeit des Kürbisses in der italienischen Küche. Anschließend genießen wir die Gerichte in geselliger Runde mit einem Glas italienischem Wein. Sollten Sie verhindert sein, wird empfohlen, eine Ersatzperson zu nennen. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher, Behälter und ... einen leeren Magen! Keine Ermäßigung möglich!