So isst Italien zu Weihnachten

['Wir wussten es schon immer, endlich hat es auch die UNESCO verstanden: Italiens Küche ist Weltkulturerbe! Und die wollen wir auch zu Weihnachten genießen.\n\nIn Italien wird die kulinarische Tradition hoch gehalten, und das bedeutet: zu vigilia di natale (Heiligabend) isst man Fisch, zu primo giorno di natale (erster Weihnachtstag) isst man Fleisch – und das zaubern wir uns heute auf den Tisch:\n\nZuerst selbstgemachte Ravioli, gefüllt mit Ente, Ricotta und Parmesan, dazu Trüffel-Butter und Parmesanhobel, danach gibt es Coteletta alla Bolognese (saftige, mit Semmelbröseln panierte Kalbfleischschnitzel mit Parmaschinken und mit Parmesan überbacken), dazu servieren wir knusprige Ofenkartoffeln und cime di rapa (feiner und gesunder italienischer Stängelkohl). Als Nachspeise servieren wir eine cremige Panna Cotta mit einer Karamellhaube und Waldfrüchten.\n\n❕ Die Lebensmittelumlage für die verwendeten Zutaten (19,00 Euro) ist im Kursentgelt enthalten, sie wird bei einer kurzfristigen Stornierung (ab dem 5. Tag vor Kursbeginn) nicht erstattet.\n\n Schlagwörter: Europa \n🙋\u200d♂️ Weitere Informationen: Porträt des Kursleiters Michael Adrians', 'Bitte bringen Sie zum Kochkurs eine Schürze und ein Geschirrhandtuch sowie Verpackungsmaterialien/Dosen zum Mitnehmen von Speisen mit.\n \nZur Anmeldung: \n \n1. Klicken Sie oben auf "In den Warenkorb" \n2. Klicken Sie danach auf "Zur Kasse gehen" \n3. Buchen Sie den Kurs, indem Sie sich einloggen oder neu registrieren. \nHilfe zur Online-Anmeldung Oder senden Sie uns das Anmeldeformular zu.\n \nVHS für alle:\n \n Hinweise zum Unterrichtsort und zur barrierearmen Erreichbarkeit erhalten Sie hier.\n Teilen Sie uns gern mit, wie wir Sie bei der Kursteilnahme unterstützen können.\n Wenn Sie Fragen haben oder unsicher sind, ob der Kurs für Sie passend ist: Wir beraten Sie gern. \n Pa3878H ']