OKONOMI-YAKI - japanischer Pfannkuchen

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Kursbeschreibung Haben Sie schon mal vom „Okonomi-Yaki“ gehört? Okonomi-Yaki ist ein herzhafter Pfannkuchen – Soulfood aus Osaka, wo die Esskultur sehr geschätzt wird. Der Teig besteht aus Dashi (japanische Brühe), Mehl, Weißkohl und Ei, und wird nach „Okonomi“ (= Belieben) individuell mit Fleisch, Meeresfrüchten oder anderen Zutaten belegt oder vermischt und auf der heißen Platte gebacken. In diesem Kurs wird zuerst die Zubereitung der Basisvariante vermittelt. Und dann geht’s los – genießen Sie kreativ verschiedene Variationen mit Ihren Lieblingszutaten. Sollten Sie verhindert sein, wird empfohlen, eine Ersatzperson zu nennen. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher, Restebehälter Keine Ermäßigung möglich!