262-3504 Brötchenbackkurs

Alles rund um den Vorteig, Sauerteig und Langzeitführung bei Brötchen.
Wir backen Schüsselsemmeln aus Dinkel, Mischsemmeln mit Rogen und Sauerteig, Kartoffelsemmeln und Weizensemmeln (Schrippen, handgeschlagene Kaisersemmeln, Stangerl, Baguette und Einstrang- bzw. Zweistrangzöpfe).
Jeder darf sich seine Brötchen selber kneten, formen und selbstverständlich nach dem Backen mit nach Hause nehmen. Als Brotzeit gibt es verschiedene selbstgemachte Aufstriche zu der frischgebackenen, köstlich duftenden Backware. Verpflegung, Rezepte und Sauerteig sind in der Kursgebühr enthalten.