Marokkanische Küche - süß & herzhaft

Die marokkanische Küche ist bekannt für ihre besonderen Aromen und die Verbindung von süßen und herzhaften Geschmacksrichtungen. Fleisch mit karamellisierten Pflaumen und Mandeln ist ein typisches Beispiel für diese spannende Kombination.
An diesem Abend kochen wir gemeinsam bei marokkanischer Musik und lernen dabei verschiedene Gewürze, Zutaten und Zubereitungsarten kennen. Wir sprechen über die marokkanische Esskultur und genießen die zubereiteten Speisen in geselliger Runde. Die Rezepte gibt es zum Mitnehmen, damit die Gerichte auch zu Hause nachgekocht werden können.
Fatima El Maarouf stammt aus Marokko, hat viele Jahre in Italien gelebt und dort ein Restaurant geleitet.