262-391170 Kreative Bowl-Küche – Farbenfroh, gesund und vielseitig

Bowls sind die perfekte Kombination aus Genuss, Frische und Ausgewogenheit. In diesem praxisorientierten Kurs lernen Sie, wie Sie aus Gemüse, Früchten, Proteinen, Körnern und aromatischen Dressings abwechslungsreiche Bowls zusammenstellen. Dabei entdecken Sie das Baukastenprinzip der modernen Bowl-Küche: eine sättigende Basis aus Reis, Quinoa oder anderen Körnern, kombiniert mit frischem oder geröstetem Gemüse, saisonalen Früchten, hochwertigen Proteinquellen und selbstgemachten Dressings.
Kursinhalte:
Grundlagen der ausgewogenen Bowl-Zusammenstellung
Kreative Kombinationen aus Gemüse und Früchten
Proteinreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Tofu, Ei, Fisch oder Geflügel
Körner und Getreide als nährstoffreiche Basis
Herstellung von Dressings und Saucen – von klassischer Vinaigrette bis Tahini- oder Erdnussdressing
Tipps zu Farben, Texturen und geschmacklicher Balance
Individuelles Zusammenstellen eigener Lieblings-Bowls
Kursleiter Marc Melber führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung der einzelnen Komponenten und vermittelt dabei praktische Küchentechniken sowie wertvolle Tipps für den Alltag. Sie erfahren, welche Zutaten geschmacklich besonders gut harmonieren, wie ausgewogene Mahlzeiten zusammengestellt werden und wie sich saisonale Produkte kreativ einsetzen lassen. Während des Kurses steht Marc Melber für Fragen zur Verfügung, gibt individuelle Anregungen und unterstützt Sie dabei, eigene Bowl-Kreationen zu entwickeln.
Lernziel: Nach dem Kurs können Sie eigenständig abwechslungsreiche Bowls entwickeln, saisonale Zutaten sinnvoll kombinieren und mit passenden Dressings geschmacklich abrunden.

Öffnungszeiten
Montag bis Freitag
9.00 bis 12.30 Uhr
Montag bis Donnerstag
14.00 bis 16.00 Uhr
Termine außerhalb der Öffnungszeiten nach Vereinbarung.