Shanghai-Küche

Anmeldung möglich ( 10 Plätze sind frei)

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Kursbeschreibung Im Mittelpunkt dieses Kurses steht die traditionelle Shanghai-Küche, eine der vielfältigen regionalen Küchen Chinas. Im Gegensatz zur scharfen Sichuan-Küche ist sie eher mild, leicht süßlich und betont den natürlichen Geschmack der Zutaten. Die Gerichte stammen aus der Heimatregion der Kursleitung und basieren auf authentischen, alltagstauglichen Rezepten. Die Teilnehmenden bereiten gemeinsam eine abwechslungsreiche Auswahl an Speisen zu, mit einer ausgewogenen Mischung aus Fleisch- und Gemüsegerichten sowie warmen und kalten Komponenten. Dadurch entsteht ein Einblick in eine Küche, die für Balance, feine Aromen und sorgfältige Zubereitung steht. Ergänzend hierzu berichtet die Dozentin Wissenswertes zur Shanghai-Küche. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Wischlappen und kleine Behälter für die Lebensmittel. Kursgebühr zzgl. Kosten für Lebensmittel (vor Ort zu entrichten)