Zeitreise der Kulinarik – Tradition neu genießen

Anmeldung möglich ( 10 Plätze sind frei)

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Kursbeschreibung Die Teilnehmenden erfahren Wissenswertes zu den spannendsten Epochen der Gastronomiegeschichte und entdecken deren Einfluss auf die heutige Küche. Unter Anleitung werden historische Rezepte neu interpretiert und in moderne Gerichte übersetzt, wodurch Vergangenheit und Gegenwart auf dem Teller verschmelzen. Der Kurs verbindet Wissen und Praxis und eröffnet neue Perspektiven auf Genuss und Kochkultur. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Wischlappen, Getränk und Behälter für die Lebensmittel. Kursgebühr zzgl. Kosten für Lebensmittel (vor Ort zu entrichten)