262-4906 Vegan genießen - unkompliziert & richtig gut

Das Leben ist zu kurz für langweiliges Essen! In diesem Kurs kochen wir ein kreatives pflanzliches Menü und lernen dabei, wie unkompliziert und richtig lecker vegane Küche sein kann. Mit frischen Zutaten, Kräutern, Gewürzen und einfachen Kochtechniken entstehen Gerichte, die satt machen und Freude bringen: als Vorspeise Birnen-Carpaccio oder feine Blätterteig-Canapés, danach ein herzhaftes Pilz-Lauch-Gulasch mit Knödeln und saisonalem Gemüse. Zum süßen Abschluss gibt es Walnuss-Panna-Cotta mit Schoko-Ganache und Himbeeren. Bewusster Genuss - ohne Verzicht, aber mit viel Geschmack.
Bitte mitbringen:
Schürze, Geschirrtücher, Topflappen, verschließbares Gefäß, scharfes Messer, Getränk, evtl. Schreibzeug.