Fisch Basiskurs

['Erlernen Sie die Grundlagen der Fischküche und bereiten Sie vielseitige und aromatische Fischgerichte zu.\n\nZielgruppe:\nErwachsene jeden Alters – geeignet für Anfängerinnen und Anfänger sowie für Teilnehmende mit Kochgrundkenntnissen, die den Umgang mit Fisch vertiefen möchten.\n\nKursinhalt:\nZubereitung einer Fischsuppe mit Gemüse und Kräutern\nHerstellung einer Fischroulade mit verschiedenen Zutaten\nZubereitung von Beilagen wie Reis oder Kartoffel-Sellerie-Püree\nZubereitung verschiedener Soßen (Kräuter-, Senf- und Spinatsoße)\n\nZiele:\nDie Teilnehmenden lernen grundlegende Techniken der Fischzubereitung.\nDie Teilnehmenden erweitern ihre Kenntnisse über passende Beilagen und Soßen.\nDie Teilnehmenden entwickeln Sicherheit im Umgang mit Fisch.\n\nMethoden:\nDie Kursteilnehmenden bereiten alle Lebensmittel gemeinsam in der gesamten Gruppe zu. Die Zubereitung aller Gerichte wird dabei immer der ganzen Gruppe erklärt.\nPraktische Anleitung und Demonstration\nAustausch und Fragen während des Kochens\nGemeinsames Aufräumen und Reinigen der Küche als Bestandteil des Kurses\n\nKay Ivers - gelernter Koch, sehr erfahren in der gehobenen Hotelgastronomie und heute Ausbilder für Köche und Köchinnen - vermittelt Ihnen zudem Wissenswertes über Lebensmittel, notwendige Kochutensilien und richtige Schneidetechniken.\n\nDer Kursleiter kann Fragen auch auf Englisch beantworten.', 'Die Kosten für die verwendeten Zutaten in Höhe von 13,00 € sind in der Kursgebühr enthalten. \n\nBitte bringen Sie zum Kurs eine Schürze, Geschirrhandtücher, scharfe Messer, Getränke sowie mehrere verschließbare Behältnisse mit. ']