262-30501 Ohne Fett schmeckt`s nicht: Infos und Rezepte rund um Fette und Öle - NEU

Fett hat insgesamt einen eher schlechten Ruf: es macht dick, ist ungesund, schlecht für Herz und Kreislauf….. Dabei ist unserer Körper auf Fette angewiesen, genauer gesagt auf bestimmte Fettsäuren. Und richtig, meistens schmeckt´s mit Fett auch besser. In diesem Kurs geht es um die Auswahl des richtigen Fettes bzw. des richtigen Öles. Natürlich kommt es dabei auch auf die Menge an. Nach einer Einführung kennen Sie Fette und Öle ein bisschen besser: Welches Fett nutze ich in der Zubereitung wofür, was ist gut für meinen Körper und was schmeckt eigentlich wie? Dann geht’s ganz praktisch an die Umsetzung: Anhand interessanter Rezepte erproben wir den Umgang mit Fett: Wie heiß, wie viel, wie unterstütze ich den Geschmack und wie erreiche ich ein gute Kochergebnis. Sicher gibt es auch noch den ein oder anderen Trick zu entdecken. Dann genießen wir das von uns hergestellte, geschmacksintensive Buffet, natürlich nicht ohne Fett!
Dagmar Schilling genoss ihre Ausbildung zur Ernährungs- und Gesundheitstrainerin bei der UGB e.V.. Ihre Workshops verleiten zum Guten Essen. Breites Hintergrundwissen und alltagstaugliche Rezepte unterstützen so genussvoll wie gezielt die Gesundheit.

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