262-39004 Nordische Weihnachtsküche mit vielerlei Lachs

Die nordische Küche begeistert mit ihren klaren Aromen, hochwertigen Zutaten und traditionellen Festtagsgerichten. Besonders zur Weihnachtszeit spielt Lachs in den skandinavischen Ländern eine zentrale Rolle und wird auf vielfältige Weise zubereitet. In diesem Kochkurs lernen Sie verschiedene Zubereitungsarten von Lachs kennen.Gemeinsam bereiten wir unterschiedliche Lachsgerichte zu – von klassischen bis zu modernen Variationen. Dabei erfahren Sie, wie durch Räuchern, Beizen, Marinieren oder schonendes Garen jeweils ganz unterschiedliche Geschmacksprofile entstehen. Neben praktischen Tipps zur Auswahl und Verarbeitung von hochwertigem Fisch lernen Sie passende Beilagen und typische nordische Gewürze kennen, die die Gerichte harmonisch abrunden.