23K073 Die italienische Küche - Reise nach Kalabrien und Basilikata

Kommen Sie mit auf eine Genussreise in den tiefen Süden Italiens! Hier regiert die „Cucina Povera“ – die Kunst, aus einfachen, hochwertigen Zutaten wahre Geschmacksexplosionen zu zaubern. Wir entdecken gemeinsam die feurige Seite Kalabriens, geprägt von der berühmten roten Zwiebel aus Tropea und der pikanten Nduja, und verbinden sie mit den herzhaften Traditionen der Basilikata, wo handgemachte Pasta und frisches Gemüse zu Hause sind. Von Antipasti-Variationen über typische Pasta-Gerichte bis hin zu aromatischen Fleisch- oder Gemüsegerichten ist heute alles dabei. Tauchen Sie ein in ein Stück echtes Italien und holen Sie sich den Geschmack der Sonne direkt auf den Teller!