Online: Weihnachtsplätzchen – feine Klassiker aus der Weihnachtsbäckerei

Anmeldung möglich ( 10 Plätze sind frei)

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Kursbeschreibung In diesem Kurs werden drei verschiedene Plätzchensorten aus der traditionellen und modernen Weihnachtsbäckerei hergestellt. Jede Sorte bringt ihren eigenen Charakter mit – von zart und buttrig bis schokoladig und aromatisch. Gebacken werden französische Butterkekse mit Vanillezucker-Rand, zitronig-mohniges Spritzgebäck sowie feine Schoko-Nougat-Taler, die besonders zart auf der Zunge schmelzen. Dabei stehen sowohl die richtige Teigführung als auch das Formen, Spritzen und Ausarbeiten der Gebäcke im Mittelpunkt. Der Kurs vermittelt grundlegende Techniken der Weihnachtsbäckerei und zeigt, wie mit einfachen Rezepten abwechslungsreiche Plätzchensorten entstehen. ACHTUNG: Anmeldungen können nur bis 11 Uhr am Tag der Veranstaltung berücksichtigt werden! Die Zugangsdaten erhalten Sie am Tag der Veranstaltung.