MehrWegeBW – Akzeptanz und Eignung (online)

Seit Januar 2023 sind Gastronomiebetriebe verpflichtet Mehrwegverpackungen als Alternative zu Einwegverpackungen anzubieten. Trotz dieser Verpflichtung ist der Mehrweganteil nur minimal von 0,7 % auf 1,6 % gestiegen, während die Menge an Verpackungsabfällen weiter zunahm.
Viele Kommunen sind verunsichert, welche Instrumente zur Förderung der lokalen Mehrwegwirtschaft geeignet sind. Die Stadt Tübingen führte bereits 2022 eine Verpackungssteuer ein, deren Rechtmäßigkeit 2025 vom Bundesverfassungsgericht bestätigt wurde. Andere Kommunen setzen auf verstärkte Öffentlichkeitsarbeit, Veranstaltungssatzungen oder Geschirr-Verleihsysteme.
Das Forschungsprojekt "MehrWegeBW" untersucht die Wirkung kommunaler Instrumente auf die Akzeptanz von Mehrweggebinden bei drei Zielgruppen: Kommunen, Außer-Haus-Gastronomie und Verbraucher*innen in Baden-Württemberg. Dafür werden Modellkommunen in vier verschiedenen Clustern untersucht - von Kommunen mit Verpackungssteuer bis hin zu solchen ohne besondere Maßnahmen.
Frau Prof. Dr.-Ing. Susanne Hartard ist Professorin an der Hochschule Trier am Umwelt-Campus Birkenfeld und berichtet über Ergebnisse des Projektes MehrWegeBW in Baden-Württemberg.
Das Projekt wird vom
Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg
gefördert und untersucht, wie die Akzeptanz von Mehrwegverpackungen in der Außer-Haus-Gastronomie in Baden-Württemberg gestärkt werden kann.