23A097 NEU: Gesunder Boden – Gesunde Pflanze – Gesunder Mensch Wie wir über den Boden die Vitalstoffqualität unserer Lebensmittel beeinflussen können – auch im Hausgarten. In Kooperation mit der Lokalen Agenda 21 und der Stadtbücherei Neuburg

Unter unseren Füßen existiert eine Welt, die wir selten wahrnehmen und die doch entscheidend dafür ist, wie unsere Nahrung entsteht. Ein gesunder Boden ist kein passives Substrat, sondern ein lebendiges Gefüge aus Mikroorganismen, Wurzeln und mineralischen Bestandteilen, das Pflanzen ernährt, schützt und formt. Wenn dieses System im Gleichgewicht ist, entstehen Lebensmittel mit Charakter, Aroma und innerer Qualität. Gerät es aus der Balance, wachsen Pflanzen zwar weiter, doch ein Teil ihres Potentials bleibt verborgen. In diesem Vortrag lädt Christopher Scholz dazu ein, den Boden mit neuen Augen zu betrachten. Er zeigt, wie eng Bodenleben, Pflanzengesundheit und letztlich auch unsere eigene Ernährung miteinander verbunden sind. Anhand von Erfahrungen aus Praxis und Analyse wird verständlich, wie sich Bodenprozesse erkennen, stärken und wieder ins Gleichgewicht bringen lassen. Dabei stehen keine komplizierten Rezepte im Mittelpunkt, sondern das Verständnis für Zusammenhänge und kleine, wirkungsvolle Schritte, mit denen jeder Garten zu einem lebendigeren und fruchtbareren Ort werden kann. Der Vortrag wird gefördert vom Bayer. Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz.