Brote aus aller Welt: Geschichten aus Hefe und Herz

['Jede Kultur hat ihr eigenes Brot, und jedes Brot hat seine eigene Geschichte. In diesem Kurs backen wir gemeinsam drei traditionelle Brotsorten aus drei verschiedenen Ländern: Focaccia aus Italien, Kalács – geflochtenes Milchbrot aus Ungarn und ein mediterranes Olivenbrot mit dem Duft der Ägäis. Doch es geht nicht nur um Rezepte, wir sprechen auch über Techniken, das Formen und Backen sowie den kulturellen Hintergrund der Brote. Von den ersten Handgriffen bis zum warmen Duft aus dem Ofen – wir begeben uns zusammen auf eine kleine Reise durch die Welt der Brote.']