Wildpflanzen und -früchte - Geschmackvolle Erlebnisse und wie man sie haltbar macht

['In diesem Kurs entdecken die Teilnehmenden die Welt der wilden Pflanzen und Früchte.\nSie lernen, essbare Wildfrüchte zu erkennen, zu sammeln und mit einfachen Methoden haltbar zu machen.\n\nZielgruppe:\nFamilien, Großeltern, Tanten, Onkel und weitere Bezugspersonen mit Kindern ab 8 Jahren.\n\nKursinhalt:\nEinführung in die Wirkung der Natur auf das Wohlbefinden.\nBestimmung essbarer Wildpflanzen und Früchte.\nGemeinsames Sammeln im Gelände.\nVerarbeitung der gesammelten Zutaten zu haltbaren Köstlichkeiten.\nVermittlung von Grundlagen vitalstoffreicher Vollwertkost.\nEinordnung von Wildpflanzen als Bestandteil einer gesunden Ernährung.\n\nZiele:\nDie Teilnehmenden lernen, essbare Wildpflanzen und Früchte sicher zu erkennen und zu nutzen.\nSie erwerben Kenntnisse über einfache Methoden der Haltbarmachung.\nSie erweitern ihr Wissen über gesunde Ernährung mit Wildpflanzen.\n\nMethoden:\nGeführte Exkursion mit praktischer Sammelerfahrung.\nFachliche Einführung in Pflanzenkunde und Ernährung.\nAngeleitete Verarbeitung und Haltbarmachung.\nGemeinsames praktisches Arbeiten.\n\nSaerun Magnusdottir ist Sozialarbeiterin und ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin. Zusätzlich hat sie eine Ausbildung in Wildpflanzenpädagogik abgeschlossen sowie an der Weiterbildung „Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen“ teilgenommen. In der Anleitung von Gruppen, insbesondere von Kindergruppen, verfügt sie über langjährige Erfahrung.\n\nHinweise:\nKinder können nur in Begleitung einer erwachsenen Person teilnehmen.\nKinder zahlen das ermäßigte Kursentgelt.\nFür jede teilnehmende Person, einschließlich Kinder, ist eine separate Anmeldung erforderlich, vorzugsweise per E-Mail an service@vhssz.de.\nDer Kurs findet bei jedem Wetter statt.', 'Die Kosten für die durch die Kursleitung besorgten Lebensmittel in Höhe von 2,00 € pro Person sind in der Kursgebühr enthalten. Bei einem Rücktritt ab 3 Tagen vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Lebensmittel nicht erstattet werden.\n\nBitte mitbringen: Sitzunterlage, Wasserflasche,2 Einweckgläschen, Sammelbeutel, Mittagessen (siehe oben), eigenes Geschirr sowie wetterfeste, bequeme Kleidung - wir sind draußen unterwegs!\nZum Mittagessen bringt bitte jede*r etwas Gesundes von zu Hause mit - gerne auch für ein gemeinsames Buffet.\n\nAnstelle eines Eintrittsentgelts würde sich der Verein über eine freiwillige kleine Spende sehr freuen.']