262-3532 NEU! Marmeladen, Chutneys & Co. - köstliches haltbar machen (ab 16 J.)

In diesem Workshop entdecken Sie die traditionelle Kunst der Fermentation – eine einfache und zugleich kreative Methode, um Gemüse haltbar zu machen und neue Aromen zu entwickeln. Sie erfahren, wie Milchsäuregärung funktioniert, welche Zutaten sich eignen und wie Sie zuhause sicher und gelingsicher fermentieren. Nach einer kurzen Einführung geht es direkt in die Praxis: Wir schneiden, würzen, mischen und verkosten verschiedene Fermente, bevor Sie Ihre eigenen Kreationen mit nach Hause nehmen.
Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Küchentuch und ein Getränk mit.
Der Kurs findet in Kooperation mit der NABU (Naturschutzbund Deutschland e.V.) statt und wird gefördert aus Mitteln des Landes Nordrhein-Westfalen.
Lernziel: Grundlagen der Haltbarmachung, Umsetzung der nachhaltigen Vorratshaltung.

Volkshochschule Meerbusch
Hochstraße 14
40670 Meerbusch

Anmeldung
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Persönlich im VHS-Haus in Osterath, Hochstraße 14
Montag - Freitag: 08:00 - 12:00 Uhr
Montags: 13:30 - 16:00 Uhr
Anmeldung per Mail
volkshochschule@meerbusch.de
Anmeldekarte zum Ausdrucken
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