Pfannkuchen & Co

['Lernziele:\n- Pfannkuchenrezepte aus alle Welt kennenlernen\n- verschiedene Mehlsorten kennenlernen und unterscheiden\n-Zubereitung erlernen\n\nPikant oder süß, dick oder dünn, mit und sogar ohne Ei und Milch - eben vegan - ob arabische Pfannkuchen (Kataifs), indische Crêpes (Dosas) oder russische Blini,- es gibt wohl kaum einen Ort auf der Welt, wo keine feinen Fladen verspeist werden. Sie können aus Weizenmehl, Buchweizen- Dinkel, Esskastanien-, Kichererbsen- Mais- oder Reismehl sein. Auf unserem Programm stehen Blinis mit Räucherlachs und Schmand, Elsässer Pfannkuchen mit Sauerkraut und Morcheln, die klassische Galette aus Buchweizenmehl - sowie natürlich die ganze Palette an süßen Pfannku-chen wie "Dutch Baby" oder Blaubeerpfannkuchen. \nBitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher und verschließbare Behälter mit.\nIn der Kursgebühr sind 20,-€ Lebensmittelkosten enthalten.', '']