Backen & Kochen mit Äpfeln – süß, würzig & vielseitig

Anmeldung möglich ( 8 Plätze sind frei)

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Kursbeschreibung Im Fokus des Kurses stehen Äpfel, die durch ihre natürliche Süße und Vielseitigkeit in der Küche überzeugen. Sie liefern wertvolle Vitamine (A, B, C) sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Der lösliche Ballaststoff Pektin unterstützt zudem die natürliche Bindung und Gelierung in vielen Zubereitungen. Die Teilnehmenden verarbeiten Äpfel in abwechslungsreichen süßen und herzhaften Gerichten wie Apfel-Zimtkuchen mit Vanillepudding aus der Pfanne, Apfelmus-Joghurt-Dessert, würzigem Apfel-Chutney, Bratapfel-Marmelade, Butterkeks-Apfelmuskuchen und Apfelküchlein. Daneben berichtet die Dozentin allerlei Wissenswertes rund um Äpfel und deren Zubereitung. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Wischlappen, Schürze, Getränk und Behälter für die Lebensmittel. Kursgebühr zzgl. Kosten für Lebensmittel (vor Ort zu entrichten)