Vegetarische mediterrane Ernährung. In Theorie und Praxis

Rund um das Mittelmeer ist die traditionelle Küche besonders gesund, wie vielfach durch Studien belegt werden konnte. Erfahren Sie von der Ernährungswissenschaftlerin Grundlegendes zur gesunden, vegetarischen, mediterranen Küche. Anschließend kochen und genießen wir mehrere Bestandteile einer Mahlzeit und erfahren Wissenswertes zu den physiologischen Wirkungen der verwendeten Zutaten.
Die Kosten für Zutaten in Höhe von ca. 10 EUR pro Person werden mit der Dozentin verrechnet.