Sizilianische Küche

Vergessen Sie die allbekannte italienische Standardküche, denn Siziliens Küche ist anders! Sie ist die Summe der kulinarischen Vorlieben aller fremden Mächte und all ihrer Köch*innen, die seit Jahrhunderten in Sizilien heimisch wurden. Allen ist die Liebe zu Farbe, Kreativität und Phantasie gemein. Und scheinbar gewagte Kombinationen von süß, salzig, scharf und sauer werden zu einer harmonischen Einheit.