Festlicher Osterzauber in der Küche

Anmeldung möglich ( 8 Plätze sind frei)

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Kursbeschreibung Der Frühling steht vor der Tür, die Tage werden heller – und was gibt es Schöneres, als diese besondere Zeit mit einem köstlichen Ostermenü zu feiern? Unser Kochkurs lädt die Teilnehmenden ein, traditionelle Aromen neu zu entdecken und ein festliches Menü ,unter Anleitung unseres Kochmeisters W. Heddram, zu zaubern, das Familie und Freunde begeistert. Die Teilnehmenden erwartet ein: Ein klassisches Ostermenü, liebevoll modern interpretiert, bestehend aus Bärlauch‑Schaumsuppe mit knusprigen Croûtons & Zitronenöl, Lachsforellen‑Tatar auf Gurkencarpaccio mit Dill‑Joghurt, zartem Lammkarree mit Rosmarin‑Kruste sowie Ofengemüse & Kartoffel‑Gratin. Zum Abschluss ein Oster‑Nest aus knusprigem Filoteig mit Vanillecreme & Beeren. Sie erhalten und erleben - Schritt-für-Schritt-Anleitungen für Vorspeise, Hauptgang und Dessert - Saisonale Zutaten, die den Frühling auf den Teller bringen - Praktische Tipps, die Sie sofort zuhause anwenden können - Eine gemütliche, lockere Atmosphäre, in der Kochen zum Erlebnis und zum Genuss wird.