Back dir dein Brot – echt, ehrlich, selbst gemacht

Grundlagen des Brotbackens mit Sauerteig kennenlernen, praktisch anwenden und mit natürlichen Zutaten alltagstauglich umsetzen!
Stellen Sie sich vor, wie es duftet, wenn frisch gebackenes Brot aus dem Ofen kommt: knusprig, aromatisch und mit besten Zutaten selbst gemacht. In diesem Kurs entdecken Sie, wie einfach Brotbacken sein kann, wenn man die Grundlagen kennt. Gemeinsam wird mit Roggen-Sauerteig ein kerniges Körnerbrot angerührt und passende Aufstriche aus natürlichen Zutaten zubereitet. Dabei erhalten Sie praktisches Wissen rund um das Ansetzen, Pflegen und Verwenden von Sauerteig und gewinnen mehr Sicherheit im Umgang mit diesem ursprünglichen Lebensmittel.
Besonders schön: Sie nehmen Ihren eigenen Sauerteigstarter sowie alle wichtigen Informationen und Zutaten mit nach Hause, um bereits am nächsten Tag Ihr erstes eigenes Brot zu backen. Ziel des Kurses ist es, handwerkliche Küchenpraxis, Wissen über natürliche Zutaten und Freude am Selbermachen zu verbinden, damit Sie Brot künftig mit mehr Verständnis, Genuss und Selbstvertrauen auch zuhause backen können.
Dagmar ist Ernährungsberaterin und verbindet fundiertes Wissen über natürliche Ernährung mit ihrer Begeisterung für ursprüngliche Lebensmittel, ehrliche Küche und genussvolles Essen. In ihren Kursen vermittelt sie alltagstauglich, verständlich und mit viel Herz, wie aus wenigen guten Zutaten etwas Wertvolles entstehen kann.