F3052117DE Vietnamesisches Streetfood - Kochkurs

In Vietnam ist Straßenessen weit mehr als eine schnelle und kostengünstige Möglichkeit, den Hunger zu stillen – es ist ein fester Bestandteil der Alltagskultur und Ausdruck einer lebendigen Esskultur. Die Straßen sind geprägt von kleinen Garküchen und Verkaufsständen, an denen eine beeindruckende Vielfalt an frisch zubereiteten Gerichten angeboten wird. Jedes Gericht zeichnet sich durch seine ausgewogenen Aromen, frischen Zutaten und traditionellen Zubereitungsmethoden aus.
In diesem Kochkurs entdecken Sie die Vielfalt der vietnamesischen Streetfood-Küche und lernen typische Geschmackskompositionen kennen, die süß, sauer, salzig und scharf harmonisch verbinden. Gemeinsam bereiten wir ausgewählte Klassiker zu, die sich auch gut zu Hause nachkochen lassen.
Dabei stehen frische Kräuter, knackiges Gemüse, Reisnudeln, aromatische Brühen und authentische Saucen im Mittelpunkt. Schritt für Schritt erfahren Sie, wie die charakteristischen Aromen entstehen und wie Sie die Gerichte originalgetreu und dennoch alltagstauglich umsetzen können.
Der Kurs vermittelt nicht nur praktische Kochtechniken, sondern auch einen Einblick in die Esskultur Vietnams – lebendig, vielseitig und voller Geschmack.

Weiterbildung in anerkannter Qualität!
Die kvhs Bad Dürkheim ist zertifiziert nach LQW - ein bundesweites Qualitätstestat speziell für Bildungseinrichtungen.