Vom Mehl zum Brot - Führung durch die Hofpfisterei

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Kursbeschreibung Führung ab 16 Jahre Ein Vortrag über die Geschichte und die Tradition der Hofpfisterei mit anschließender Betriebsführung durch die Backstube. Sie erleben die Verarbeitung von Mehl und Schrot aus ökologischem Anbau, von der Sauerteigbearbeitung über das Kneten und Backen bis zur Auslieferung. Eine Verkostung der vielseitigen, schmackhaften Brotsorten ist vorgesehen. Wegen der langen Wege bzw. Treppen nicht für gehbehinderte Personen geeignet. Bitte beachten: Die Dauer der Führung kann variieren. Hinweise für den Produktionsrundgang in der Hofpfisterei sind auf unserer Homepage hinterlegt.