Sommerküche à la Hildegard von Bingen

['Lebensmittel sind die besten Heilmittel. Das wusste auch von Hildegard von Bingen vor rund 800 Jahren. Getreide, Obst und Gemüse tragen Heilkräfte in sich, die uns helfen können, die sogenannten Zivilisationskrankheiten zu vermeiden - oder, wenn bereits vorhanden - zu lindern. Wir kochen mit dem Besten, was unsere heimische Natur zu dieser Jahreszeit hervorbringt und spüren bereits beim Kochen und später beim Essen, wie gut uns diese Kost tut. Alltagstaugliche Rezepte zum Genießen, die uns aber nicht belasten.Bitte eine Schürze, Getränke und ein Behältnis für die übrig gebliebenen Backwaren mitbringen. Der Kurs findet in der Lehrküche der St. Thomas Realschule statt. Den Eingang erreichen Sie über den Schulhof mit der Kapelle. Durch die Tür müssen Sie gerade aus, direkt die Treppe herunter gehen und dann befindet sich links am Ende des Ganges die Lehrküche.']