Online: Baumkuchen-Spitzen herstellen – traditionelle Backkunst Schritt für Schritt

Anmeldung möglich ( 8 Plätze sind frei)

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Kursbeschreibung ACHTUNG NEUER TERMIN! Im Kurs backen die Teilnehmenden unter Anleitung einen klassischen Baumkuchen – ganz ohne Spezialgeräte. Schritt für Schritt entsteht auf einem herkömmlichen Backblech die typische feine Schichtstruktur, die den Baumkuchen so besonders macht. Anschließend schneiden sie den Baumkuchen in kleine Spitzen und überziehen diese mit glänzender Kuvertüre. Dabei lernen die Teilnehmenden, worauf es beim richtigen Temperieren der Schokolade ankommt und wie ein gleichmäßiger, professioneller Überzug gelingt. Die Teilnehmenden erhalten ein speziell entwickeltes Rezept sowie viele praktische Tipps, damit sie den Baumkuchen auch nach dem Kurs erfolgreich nachbacken können. Besondere Vorkenntnisse oder spezielle Utensilien sind nicht erforderlich. ACHTUNG: Anmeldungen können nur bis 11 Uhr am Tag der Veranstaltung berücksichtigt werden! Die Zugangsdaten erhalten Sie am Tag der Veranstaltung.