E37055 – Stollen Feine Backware

Kursbeschreibung
Stollen
Feine Backware
Stollen sind ein beliebtes Festgebäck zur Weihnachtszeit. Besonders bekannt ist der Dresdner Stollen, Christstollen mit und ohne Füllung wie Marzipan, Nougat, Haselnüsse, Mandeln und anderen Zutaten. Im Kurs erhalten Sie alle Informationen und Tricks um zu Hause den besten Stollen backen zu können. Nach dem Kurs kann jeder seinen eigenen Stollen (ca. 900g) mit nach Hause nehmen.
Bitte mitbringen: ein Rührgerät für das Kneten des Teiges, ein Geschirrhandtuch und ein Behälter zum Mitnehmen des Stollens.
Materialkosten (16,00 € für Lebensmittel) sind im Kurspreis enthalten
Clemens Maginot ist Bäcker- und Konditormeister.