262S140701 Wild Menü

Erleben Sie Wildgenuss pur – direkt aus der Solinger Wildkammer! In diesem Kurs verarbeiten wir heimisches Wildfleisch in allen fünf Gängen, sogar im Dessert. Wir garen sous vide, wursten selbst und kombinieren das Fleisch mit frischen Zutaten aus Wald und Feld. Ein Muss für Fans regionaler Küche und echtem Handwerk.
Lebensmittelumlage:  20.00 - 30.00 EUR pro Person
Bitte beachten Sie:
Die Lebensmittelkosten werden von den Teilnehmer*innen zuzüglich getragen und am Kurstag von der/dem Kursleiter*in eingesammelt.
Eine kurzfristige Abmeldung vom Kurs muss mindestens 2
Werktage
vor Kursbeginn erfolgen, sonst wird Ihnen zusätzlich zur Kursgebühr die Lebensmittelumlage in Rechnung gestellt.