262-3505 Brotbackkurs Pane Italiano

Wir holen uns Italien ins Backstudio und backen:
- Pane Rustica: mit kräftiger Kruste, angesetzt mit Lievito Madre
- Ciabatta: außen knusprig kross, innen fluffig weich, angesetzt mit Vorteig
- Vinschgerl mit Champagnerroggen
- Grissini nach italienischem Originalrezept
Jeder darf sich seine Köstlichkeiten selber kneten, formen und selbstverständlich nach dem Backen mit nach Hause nehmen. Als Brotzeit bereiten wir uns traditionelle italienische Focaccia zu, die wir anschließend genießen werden.