Das perfekte Risotto - eine kulinarische Reise nach Italien

['In diesem Kurs lernen die Teilnehmenden von der Kochbuchautorin und Ernährungsberaterin Henriette Wulff etwas über die Kunst, ein perfektes Risotto mit den richtigen Zutaten und einer professionellen Kochtechnik zuzubereiten. Außerdem erfahren die Teilnehmenden etwas über die italienische Esskultur und die gesundheitlichen Vorteile einer mediterranen Ernährung. \nGekocht werden gerösteter Blumenkohl alla Tonnato, Tramezzini mit weißer Bohnencreme, getrockneten Tomaten & Rucola, Caponata mit Orange & Pinienkernen, Zitronen-Risotto mit Fenchel & Salsiccia und zum süßen Abschluss saisonales Tiramisu. Der Kochkurs ist für Personen geeignet, die sich vegetarisch ernähren.\n\nDie Lebensmittelpausche in Höhe von 15 € ist im Kursentgelt enthalten.\nBei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.\n', 'Bitte bringen Sie eine Schürze, Geschirrhandtücher, Getränke, bei Bedarf Einmalhandschuhe und scharfe Messer sowie verschließbare Behälter mit.\n\nDie Lebensmittelpauschale in Höhe von 15 € ist in der Kursgebühr enthalten.\nBei einem Rücktritt ab 1 Woche vor Kursbeginn kann dieses Entgelt für die Kochzutaten nicht erstattet werden.\n\nDer Kursraum ist nicht barrierefrei zugänglich.']