262-30530 Kochen wie in China: Peking-Ente

Die Peking-Ente gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gerichten der chinesischen Küche. Sie hat bereits eine sehr lange Tradition.und das Rezept stammt aus der Ming-Dynastie. Ihre Zubereitung ist normalerweise sehr kompliziert und meist spezialsierten Reastaurants vorbehalten. Wir wollen eine etwas vereinfachte Variante kochen, die in drei Stunden fertig zubereitet ist - sehr lecker!
Li Xin kommt aus Peking. Seit 2009 unterrichtet sie die Sprache und Kultur Chinas und natürlich auch die chinesische Küche in Kochkursen.

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