Marokkanische Küche – vielfältig und bunt

['Unter den arabischen Küchen gehört die marokkanische zu den vielfältigsten. Ein mildes Klima, die Nähe zum Meer und unterschiedlichste kulturelle Einflüsse haben zur Entstehung dieser Küche beigetragen. Wir lernen an diesem Abend mehrere Vorspeisen und Hauptgerichte – vegetarisch, mit Fleisch und Fisch – kennen und machen einen kurzen Abstecher in den Süden nach Mauretanien. Es werden nur Lebensmittel aus ökologischem Anbau verwendet.']