NEU Italienisch kochen und sprechen: Original Bolognese-Sauce

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Kursbeschreibung In diesem Kochkurs lernen Sie, wie die traditionelle italienische Bolognese-Sauce „Ragù alla Bolognese“ zubereitet wird. Das offizielle Rezept wurde am 17. Oktober 1982 von der „Accademia Italiana della Cucina“ bei der Handelskammer von Bologna hinterlegt, um die traditionelle Zubereitung zu dokumentieren und zu bewahren. Auf diese historische Rezeptversion beziehen wir uns im Kurs. Während des Kochens werden zusätzlich italienische Sprachkenntnisse rund um die Küche vermittelt. Sie lernen typische Vokabeln zu Zutaten, Kochtechniken und Rezepten kennen und können diese direkt praktisch anwenden. Sollten Sie verhindert sein, wird empfohlen, eine Ersatzperson zu nennen. Bitte mitbringen: Schürze, kleine Behälter für Kostproben und gute Laune! Keine Ermäßigung möglich!