Fine Dining: Fischspezialitäten aus heimischen Gewässern
Erlebe regionale Edelfische wie Forelle, Saibling und Stör in ihrer ganzen Vielfalt – frisch von Produzenten aus der Region und komplett ohne Verschwendung verarbeitet. Mit Techniken wie Räuchern, Pochieren und Braten entsteht ein modernes 4-Gänge-Menü, das zeigt, wie spannend nachhaltige Küche schmecken kann. Perfekt für alle, die Genuss und Regionalität lieben.
**Mitzubringen:** 22,00 €
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