Korean Comfort Food - Bibimbap vegetarisch, einfach und lecker

Bibimbap (비빔밥), wörtlich „gemischter Reis”, ist eines der bekanntesten Gerichte der koreanischen Küche: eine bunte Schüssel mit warmem Reis, verschiedenem Gemüse und einer würzigen Gochujang-Sauce, die vor dem Essen genüsslich durchgemischt wird. In Korea ist Bibimbap ein echtes Alltagsgericht, das sich wunderbar an den eigenen Geschmack und die Jahreszeit anpassen lässt.
In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam ein authentisches vegetarisches Bibimbap zu – Schritt für Schritt: vom perfekten Reis über das richtige Vorbereiten der einzelnen Gemüsetoppings wie Spinat, Karotten, Sprossen und Gurkenkimchi bis hin zur selbstgemachten Gochujang-Sauce, die dem Gericht seine typische Würze verleiht. Alle Rezepte sind auch vegan umsetzbar!