Faszination Fermentation: Kimchi, Paprikasalsa und Salzzitronen

['Gemüse zu fermentieren ist gesund, schmeckt gut und verhindert Lebensmittelverschwendung, weil das Gemüse konserviert wird. Wie fermentiert man Gemüse selbst, was muss man dabei beachten und welche Ausrüstung braucht man? Tauchen Sie ein in die Welt der Fermentation – denn Fermentieren ist wie Zaubern! Ein schnöder China- oder Weißkohl verwandelt sich mit Salz und Gewürzen in ein leckeres Kraut mit vielen darmgesunden Inhaltsstoffen. Im Kurs stellen wir Fermente her, die anschließend bei Ihnen zuhause fertig reifen können.']