Microgreens und Sprossen – kleine Pflanzen, große Wirkung Superfood von der Fensterbank

Frisch, bunt, gesund und im Handumdrehen geerntet: Microgreens und Sprossen bringen auch im Winter Leben auf den Teller. Sie stecken voller wertvoller Inhaltsstoffe, sorgen für aromatische Abwechslung und verleihen Speisen einen frischen optischen Akzent. Der Anbau auf der eigenen Fensterbank ist einfach – wenn man weiß, worauf es ankommt.
Im Kurs erfahren Sie:
Was unterscheidet Microgreens von Sprossen?
Welche Nährstoffe machen sie so wertvoll?
Anbau leicht gemacht: verschiedene Möglichkeiten für zu Hause
Worauf sollte man achten? Hygiene und mögliche Risiken
Praxis: Microgreens selbst aussäen
Probieren ausdrücklich erwünscht: verschiedene Sprossen und Microgreens
Silke Heinrich, Gartenbautechnikerin, vermittelt praxisnahes Wissen, teilt hilfreiche Tipps und Tricks und bringt eine Auswahl an Sprossen und Microgreens zum Verkosten mit.