Gelagerte Tees - Von alten Karawanen zum Supertrend

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Kursbeschreibung Pu'er-Tee hat es vorgemacht, jetzt ziehen auch andere Tees nach. Ob Oolong-Tees, weiße oder schwarze Tees, bei allen Tees soll eine jahrelange Lagerung und Reifung den Geschmack und Wert des Tees noch steigern. Doch was passiert eigentlich bei einer Lagerung mit dem Tee? Teekennerin Liyang Sheng führt im Rahmen einer Teeverkostung durch die faszinierende Welt der chinesischen Teekultur. Die Teilnehmenden erfahren, wie man sein Geld in Tee anlegt, welche Tees besser nicht gelagert werden und warum die Küche ein schlechter Ort für die Teelagerung ist.Es werden hochwertige lose (und gepresste) Tees nach einer chinesischen Zubereitungsmethode aufgebrüht, die die Aromen und Geschmäcker der Tees besonders intensiv zur Geltung kommen lässt.Die Tees sind in der Teilnahmegebühr mit inbegriffen. Treffpunkt: Konfuzius-Institut Metropole Ruhr, Tec-Center, Lesesaal Hinweis zur Anfahrt: Bitte geben Sie im Navi die Postleitzahl 47057 oder den Ortsteil Neudorf an.