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SUMMARY:Kochen mit regionalen Produkten im Winter- vegetarisch und laktose
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 n\n\nKursbeschreibung In diesem Kurs geht es um saisonale und lokale Erzeu
 gnisse. Das gilt auch für Öle und Gewürze. Wir dünsten\, dämpfen\, b
 raten\, grillen oder kochen. Feingehacktes rohes Wurzelgemüse\, mit der r
 ichtigen Menge Salz vermischt\, ergibt eine tolle Würzmischung\, die viel
 e Monate haltbar bleibt. Typische Wintergemüsesorten aus Lager und Freil
 and werden unter Anleitung zubereitet. Die Teilnehmenden erhalten Informat
 ionen über Herkunft und Anbau der Produkte und auch ihre Lagerfähigkeit
 .\n\nIn diesem Kurs geht es um saisonale und lokale Erzeugnisse. Das gilt 
 auch für Öle und Gewürze. Wir dünsten\, dämpfen\, braten\, grillen o
 der kochen. Feingehacktes rohes Wurzelgemüse\, mit der richtigen Menge Sa
 lz vermischt\, ergibt eine tolle Würzmischung\, die viele Monate haltbar 
 bleibt. Typische Wintergemüsesorten aus Lager und Freiland werden unter 
 Anleitung zubereitet. Die Teilnehmenden erhalten Informationen über Herk
 unft und Anbau der Produkte und auch ihre Lagerfähigkeit.
LOCATION:Belm\, vhs\, Raum 202\, Osnabrück
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